佐料 ：盐 ，佐餐味精，小菜
原料 ：小黄瓜，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，酱油 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐白糖 ，用刀削成不规则小块 ，辣椒碎 ，白糖 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，